Vinagre Balsâmico de Modena Bio 250ml I Giuseppe Giusti

O Balsâmico Biológico Giuseppe Giusti – 1 Medalha é um vinagre de textura leve e perfumada, com um equilíbrio perfeito entre acidez e suavidade. Produzido exclusivamente com mosto de uva biológico cozido lentamente e vinagre de vinho, apresenta notas frescas e ligeiramente picantes, mantendo um aroma rico e uma acidez arredondada e muito elegante.

Envelhecido em barricas de carvalho francês “Grands Tonneaux”, desenvolve uma complexidade aromática que o torna extremamente versátil: realça vegetais, saladas, marinadas e carnes brancas, mas também combina lindamente com queijos e até frutas frescas.

É um produto fortemente aromático e de grande tradição, capaz de transformar o prato mais simples num momento especial.

Notas de Prova

• Textura leve e harmoniosa

• Aroma rico, com notas frescas e subtis especiarias

• Acidez presente mas arredondada

• Sabor prolongado com agradável intensidade

Acidez

6%

Envelhecimento

Barricas de carvalho francês Grands Tonneaux

Harmonização

• Saladas verdes e caprese

• Legumes assados ou grelhados

• Carnes brancas e peixe

• Queijos curados ou frescos

• Morangos, pêra ou figo fresco

• Reduções e finalização de pratos

Sobre a Casa Giusti

Fundada em 1605 em Modena, a Giuseppe Giusti é considerada a casa produtora de vinagre balsâmico mais antiga do mundo. Ao longo de 17 gerações, a família Giusti preservou métodos tradicionais, envelhecimento em barricas centenárias e uma abordagem artesanal que garantiu renome internacional e inúmeros prémios. Os seus balsâmicos são hoje referência de qualidade, tradição e autenticidade italiana. 

Uma ligação especial

Tivemos a oportunidade de visitar a fábrica da Giusti num verão — e a paixão que encontramos lá foi tão grande que ficou connosco até ao dia em que abrimos a loja. Foi essa autenticidade, dedicação e respeito pela tradição que nos fez escolher trabalhar com eles. E continua a ser um orgulho ter os seus produtos na nossa seleção.