Vinho Tinto Bio I Herdade do Escrivão

O Herdade do Escrivão Tinto Biológico é um vinho autêntico da Beira Interior, produzido em agricultura biológica certificada e feito a partir de três castas portuguesas que brilham neste terroir de altitude: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Trincadeira.

Com 14,5% vol, é um tinto de perfil moderno e acessível, cheio de fruta madura e com uma identidade muito própria. No nariz surgem notas de amora, cereja preta e uma pitada de especiaria. Na boca é macio, com taninos redondos, corpo médio-cheio e um final elegante e persistente.

É um vinho versátil, gastronómico e perfeito para o dia a dia — mas com a qualidade que se espera de um produtor comprometido com a terra.

A Herdade do Escrivão tem vindo a afirmar-se como um projeto de produção biológica de referência na Beira Interior: olivais e vinhas cultivados com respeito absoluto pela natureza, baixas produções e muito foco na autenticidade das castas portuguesas.

Castas

• Touriga Nacional

• Tinta Roriz

• Trincadeira

Região

DOC Beira Interior

Teor alcoólico

14,5% vol

Notas de Prova

• Cor rubi profunda

• Aroma a frutos vermelhos e pretos maduros (cereja, amora)

• Notas subtis de especiarias

• Boca macia, taninos suaves, final equilibrado

• Estilo direto, frutado e muito agradável

Harmonização

• Carnes grelhadas

• Massas com molho de tomate

• Enchidos assados

• Tábua de queijos e enchidos

• Pratos de forno e cozinha do dia a dia

Temperatura de Serviço

16–18 °C