Chá matcha biológico

O matcha é chá verde em pó. A diferença em relação ao chá verde convencional é que consomes a folha inteira, não apenas o que ela liberta em infusão. O resultado é uma concentração muito mais elevada de antioxidantes, cafeína e L-teanina, o aminoácido que torna a energia do matcha gradual e sem as quebras típicas do café.

O chá matcha da Despensa R é de origem japonesa, cultivado em modo biológico, sem agroquímicos. As plantas são sombreadas nas semanas antes da colheita, o que intensifica os níveis de clorofila e aminoácidos. Após colheita manual, as folhas são moídas em moinhos de pedra até obter um pó ultrafino de cor verde intensa.

O que torna este chá matcha diferente

• Cultivo biológico certificado, sem pesticidas

• Sombreamento das plantas antes da colheita para maior concentração de L-teanina e clorofila

• Colheita manual das folhas mais jovens

• Moagem em mó de pedra, que preserva as propriedades do pó

• Cor verde vibrante e sabor intenso com final ligeiramente doce